Schab gotowany z warzywami i żurawiną

Ingredients

SCHAB GOTOWANY

- 600 g schabu
- 1 cebula
- listek laurowy
- 4 ziarna ziela angielskiego
- łyżeczka majeranku
- kilka ziaren pieprzu
- pół łyżeczki soli

WARZYWA

- 200 g brukselki
- 2 średnie marchewki
- 2 gracie fasolki szparagowej
- szczypta kwasku cytrynowego
- suszona cebula
- czosnek granulowany
- sól ziołowa
- sól, pieprz

SOS

- 1 szklanka bulionu z gotowania
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki gęsiego