Archiwa miesięczne

styczeń 2025

Dania główne Mięsa
Pieczona gęś
by Elżbieta 11 stycznia, 2025
by Elżbieta 11 stycznia, 2025
Pieczona gęś nadziewana jabłkami i bakłażanem. Podana z całymi pieczonymi ziemniakami i sałatką.
Czytaj więcej
Ciasta i desery
Ciasto pistacjowe z jagodami
by Elżbieta 2 stycznia, 2025
by Elżbieta 2 stycznia, 2025
Ciasto pistacjowe z jagodami Ciasto pistacjowe z jagodami. Cukierkowe ciasto z biszkoptem i ciastem pistacjowym, przełożone kremem i galaretką.
Czytaj więcej

Warto postawić na prawdziwe ekologiczne jedzenie, bo tylko takie ma wspaniały smak i wartość odżywczą.

Witam, nazywam się Elżbieta.
Jestem zwolenniczką zdrowego odżywiania, z dużą ilością potraw jarskich. Uważam że, bardzo ważna jest jakość użytych do potrawy składników i sposób przyrządzenia.

Zależy mi na ograniczeniu czasu potrzebnego do przyrządzania potraw. Nawet pierogi można przyrządzić w bardzo krótkim czasie. Po prostu przyrządzamy niewielką ich ilość. Podobnie rzecz ma się z gołąbkami, czy innymi pracochłonnymi potrawami.

Warto korzystać z pomocników w kuchni, typu frytownica beztluszczowa, ryżowar itp. dzięki którym potrawy przyrzadzają się niemal „same” i do tego w zdrowszej wersji.

Smażenie często zastępuję pieczeniem, również bez tłuszczu oraz duszeniem. Zapewniam, że bez uszczerbku na smaku.

W moich przepisach cukier zastępuję miodem, oraz podaję triki jak użyć mniej cukru, bez szkody dla smaku. To jeżeli chodzi o słodkości. Natomiast do potraw słonych, wytrawnych, polecam zawsze miód.

styczeń 2025

Pieczona gęś

Ciasto pistacjowe z jagodami