Chłodnik z botwinki i awokado

Ingredients

- 2 pęczki botwinki
- 500 ml wody
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 1 awokado
- 1 ogórek
- 1 cebula dymka ze szczypiorkiem
- 1 ząbek czosnku
- pęczek koperku
- 750 ml zsiadłego mleka
- 200 ml śmietany
- sól, pieprz