Surówka z kalafiora i świeżych pieczarek. Surowy, chrupki kalafior w sałatce ze świeżymi pieczarkami jest jest niezwykle smaczny. Dodałam jeszcze chrupiącą kalarepę, której smak również dobrze komponuje się z kalafiorem i pieczarkami.
Ingredients
- pół kalafiora
- 1 kalarepa
- kilka pieczarek
- pęczek koperku
- 1-2 łyżki oleju lnianego/rydzowego
- pieprz ziołowy lub naturalny - opcjonalnue
- sól
Instructions
Kalafior podzielić na małe różyczki,wymieszać z łyżką oleju, posolić, wymieszać.
Kalarepę pokroić w kostkę lub w ósemki, a następnie w plasterki, dodać do sałatki.
Posiekać koperek i wymieszać z sałatką.
Pieczarki pokroić w plasterki, wymieszać z łyżeczką oleju, posolić troszeczkę, wymieszać, chwilę odczekać, aby się zasoliły i połączyć z pozostałymi składnikami sałatki.
Notes
Sałatka świetnie smakuje z chlebem.
Może być dodatkiem do jajecznicy, czy sadzonych jajek.
***
A może masz pomysł z czym jeszcze podać tą sałatkę?
