Kotety z mielone z kaszą gryczaną. Do kotletów można dodać też nieco ziemniaków.
Ingredients
- 200 g mielonego mięsa np. chudego boczku
- 2-3 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
- 1/3 szklanki bułki tartej
- 2-3 jajka
- 1-2 cebule
- 2-4 ząbki czosnku
- pieprz ziołowy
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Instructions
Kaszę gryczaną ugotować z 1 pokrojoną w kostkę cebulą i jednym pokrojonym ząbkiem czosnku.
Włożyć do miski zmielone mięso, kaszę, jajka, tartą bułkę, pokrojoną cebulę i czosnek oraz pozostałe przyprawy.
Masę dokładnie wymieszać.
Formować niewielkie kotleciki i smażyć lub podsmażone upiec.
Kotleciki bez dodatku ziemniaków można podać z ziemniakami i np. surówką z kiszonej kapusty.
Natomiast jeśli przygotujemy kotlety z dodatkiem ziemniaków, możemy je podać z sałatką warzywną.
Notes
Do kotletów można dodać 3 średnie ziemniaki.
Można też użyć połowę kaszy gryczanej, połowę jaglanej.
Połączenie kaszy gryczanej z jaglaną daje bardzo dobry smak.
Polecam wypróbować takie połączenie, gotując kaszę na sypko, smakuje wyśmienicie.
Kotlety będą też oczywiście smaczne, bez dodatku mięsa, spróbuj takich kotlecików.
Do takich kotletów bez mięsa, kaszę możesz ugotować na bulionie wołowym lub drobiowo-wołowym.
