Sernik na zimno z galaretką. Kremowy sernik na zimno z galaretkami z soku owocowego i cząstkami pomarańczy.🍊🍏🍓
Ingredients
MASA SEROWA
- 1 kg dobrego słodkiego twarogu
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki soku z pomarańczy
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 2 szczypty soli
GALARETKA MALINOWA
- 1 szklanka soku malinowego
- 1,5 łyżki żelatyny
- 1 łyżka cukru lub 1 łyżeczka miodu
GALARETKA AGRESTOWA
- 1 szklanka soku agrestowego
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 1,5 łyżki cukru lub 2 łyżeczki miodu
DODATKOWO
- 1 duża pomarańcz
Instructions
Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki gorącej wody, gdy się rozpuści dodać miód lub cukier, przelać do trzech kieliszków po równo, odstawić.
1/3 żelatyny wymieszać z sokiem malinowym, a drugą z agrestowym,odstawić do stężenia,następnie pokroić w kostkę.
Trzecią część żelatyny wymieszać z sokiem z pomarańczy i pozostawić w cieple płynną. Ta część będzie do masy serowej.
Pomarańcz obrać i podzielić na małe cząstki.
Trzecią część żelatyny
Twaróg zmielić, zmiksować zcukrem, śmietanką i solą na pyszystą masę.
Do ubitej masy dodać powoli sok pomarańczowy, cały czas mieszając.
Teraz dodać pokrojone galaretki i cząstki pomarańczy, i delikatnie wymieszać.
Masę serową przełożyć do tortownicy wyłożonej bezbarwną folią spożywczą i wstawić do schłodzenia.
2 komentarze
.
.