Tag:

ogórki

Wegetariańskie Zupy
Chłodnik ogórkowy
by Elżbieta 20 czerwca, 2023
by Elżbieta 20 czerwca, 2023
Chłodnik ogórkowy Chłodnik ogórkowy z białym serem. https://kulinarneabc/2023/06/
Czytaj więcej
Surówki i sałatki
Sałatka z ogórków i cebuli
by Elżbieta 27 maja, 2023
by Elżbieta 27 maja, 2023
Sałatka z ogórków i cebuli, z sosem majonezowo-jogurtowym. Zamiast majonezu i jogurtu można użyć twarożku i mleka, i dodać nieco oleju np. lnianego. Ogórków przed dodaniem do sosu nie solimy, aby pozostały chrupiące. Posolone wcześniej ogórki, stają się gumowate. Można …
Czytaj więcej

Warto postawić na prawdziwe ekologiczne jedzenie, bo tylko takie ma wspaniały smak i wartość odżywczą.

Witam, nazywam się Elżbieta.
Jestem zwolenniczką zdrowego odżywiania, z dużą ilością potraw jarskich. Uważam że, bardzo ważna jest jakość użytych do potrawy składników i sposób przyrządzenia.

Zależy mi na ograniczeniu czasu potrzebnego do przyrządzania potraw. Nawet pierogi można przyrządzić w bardzo krótkim czasie. Po prostu przyrządzamy niewielką ich ilość. Podobnie rzecz ma się z gołąbkami, czy innymi pracochłonnymi potrawami.

Warto korzystać z pomocników w kuchni, typu frytownica beztluszczowa, ryżowar itp. dzięki którym potrawy przyrzadzają się niemal „same” i do tego w zdrowszej wersji.

Smażenie często zastępuję pieczeniem, również bez tłuszczu oraz duszeniem. Zapewniam, że bez uszczerbku na smaku.

W moich przepisach cukier zastępuję miodem, oraz podaję triki jak użyć mniej cukru, bez szkody dla smaku. To jeżeli chodzi o słodkości. Natomiast do potraw słonych, wytrawnych, polecam zawsze miód.

ogórki

Chłodnik ogórkowy

Sałatka z ogórków i cebuli