Cukinia faszerowana kuskusem

by Elżbieta 2 września, 2024

autor: Elżbieta

Cukinia faszerowana kuskusem, cebulą, jajkiem i serem.

Cukinia faszerowana kuskusem cebulą, jajkiem i serem. Faszerowana cukinia nadzieniem z kuskusu, cebuli, jajek i sera. Bardzo smaczne jarskie danie.

Zobacz Sałatka z cukinią, serem i pomidorem<br>

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Ingredients

- 3 cukinie
- 100 g kuskusu
- 2 cebule
- 1 jajko
- 4 łyżki startego parmezanu
- stary ser do posypania z wierzchu
- olej lub oliwa
- sól pieprz

Instructions

Kuskus przygotować według instrukcji na opakowaniu.

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć chwilę posoloną.
Można też podpiec na suchej patelni, następnie dodać nieco wody i/lub oliwy i dusić.

Kuskus wymieszać z cebulą, rozbeltanym jajkiem, wymieszać. Dodać starty ser, sól i pieprz.

Cukinie przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne, posypać ziołami lub solą i pieprzem; i nakładać farsz. Wierzch posypać serem.

Piec 30-40 minut w zależności od wielkości cukini.

Notes

Zamiast cukini możesz użyć kabaczka.
Kuskus można zastąpić kaszą jaglaną.

Smaczego!

#cukinia

Elżbieta

poprzedni post

Sałatka z cukini marynowanej

następny post

Makaron z cukini

Zostaw komentarz Skasuj odpowiedź

Warto postawić na prawdziwe ekologiczne jedzenie, bo tylko takie ma wspaniały smak i wartość odżywczą.

Witam, nazywam się Elżbieta.
Jestem zwolenniczką zdrowego odżywiania, z dużą ilością potraw jarskich. Uważam że, bardzo ważna jest jakość użytych do potrawy składników i sposób przyrządzenia.

Zależy mi na ograniczeniu czasu potrzebnego do przyrządzania potraw. Nawet pierogi można przyrządzić w bardzo krótkim czasie. Po prostu przyrządzamy niewielką ich ilość. Podobnie rzecz ma się z gołąbkami, czy innymi pracochłonnymi potrawami.

Warto korzystać z pomocników w kuchni, typu frytownica beztluszczowa, ryżowar itp. dzięki którym potrawy przyrzadzają się niemal „same” i do tego w zdrowszej wersji.

Smażenie często zastępuję pieczeniem, również bez tłuszczu oraz duszeniem. Zapewniam, że bez uszczerbku na smaku.

W moich przepisach cukier zastępuję miodem, oraz podaję triki jak użyć mniej cukru, bez szkody dla smaku. To jeżeli chodzi o słodkości. Natomiast do potraw słonych, wytrawnych, polecam zawsze miód.